Bases bouillons & soupes

Base concentrée à la sauce soja qui permet de préparer facilement un bouillon de ramen shoyu savoureux et riche en umami.

Base de bouillon japonaise concentrée tsuyu préparée à partir d'algue kombu riche en umami.

Base de bouillon japonaise dashi concentrée plus claire qu'un tsuyu classique.

Bouillon doux et parfumé prêt à l’emploi. Parfait pour réaliser une fondue chinoise avec de la viande, légumes, tofu, nouilles...

Bouillon épicé prêt à l’emploi, parfumé au piment et au poivre de Sichuan. Idéal pour réaliser une fondue chinoise avec de la viande, légumes, tofu, nouilles...

Bouillon épicé et parfumé typique de Chongqing, riche en piment et poivre de Sichuan. Idéal pour réaliser une fondue chinoise avec de la viande, légumes, tofu, nouilles...

Pâte aromatique prête à l’emploi pour bouillon vietnamien au bœuf. Idéale pour réaliser une soupe riche et parfumée avec des nouilles de riz, condiments, viande...

Pâte aromatique prête à l’emploi pour bouillon vietnamien au canard. Idéale pour réaliser une soupe riche et parfumée avec des nouilles de riz, condiments, viande...

Cube de bouillon assaisonné pour préparer la soupe vietnamienne canh chua, au goût aigre-doux et parfumé.

Bouillon japonais doux et parfumé à base de miso blanc. Idéal pour préparer une soupe miso agrémentée de tofu, algues, champignons ou légumes.

Bouillon japonais riche et savoureux à base de miso rouge fermenté. Idéal pour préparer une soupe miso agrémentée de tofu, algues, champignons ou légumes.

Bouillon concentré au tamarin, à la saveur acidulée et parfumée. Parfait pour réaliser des soupes thaïlandaises aigres-douces avec viandes, légumes...

Bouillon concentré au tamarin, à la saveur acidulée et parfumée. Idéal pour réaliser des soupes thaïlandaises aigres-douces avec viandes, légumes...

Mélange d'assaisonnement spécialement conçu pour préparer le bouillon de la soupe vietnamienne Bún bò Huê.

Préparation instantanée permettant de réaliser facilement le classique bouillon dashi riche en umami.